قـصــتنا
من هنا بدأت الحكاية.
في سنة ٢٠٠١ اشترينا مزرعة في منطقة سيهات. كانت المزرعة تحتوي على أبقار وأغنام تعيش في بيئة رعوية جميلة.
عشقنا الأرض وأحببنا ترابها. بدأنا في إعمار المزرعة وأكثرنا من الحمضيات وأشجار النبق (الكنار) واللوز والطماطم والورقيات.
و جلبنا الكثير من الماعز من سلالات مختلفة.
أخذت المزرعة تضج بالحياة ، وتعطينا الكثير من الثمار وأيضاً الكثير من الحليب الذي يفوق احتياجاتنا اليومية.
اخذنا نستهلك الحليب ونوزع على الأهل والجيران والأصدقاء. لكن الفائض كان كثيراً وكان لابد من توجيهه بالطريقة التي ترضي الله .
من هنا انبثقت فكرة صنع الأجبان.
اللبنة كانت هي البداية، تبعتها جبنة الفيتة ومن ثم جبنة الموزريلا وكلما تم انتاج جبنة معينة بنجاح تم الانتقال الى صنع نوع آخر.
الى أن جاء عام ٢٠١٤ عندما شاركنا في معرضٍ للأسر المنتجة وقدمنا تشكيلة مختلفة من منتجات الأجبان.
أخذت الناس تتهافت على ركن خيرات لزيزة الى أن جاء اليوم الثالث والأخير حيث نفدت الكمية كاملة.
و كانت هذه اول مره نعرض فيها منتجاتنا على الناس عامةً.
استمرت الطلبات حتى بعد انتهاء المعرض، الأمر الذي دفعنا الى الاستمرار، الى ان أصبح مطبخنا المنزلي لايستوعب كمية الطلب.
أنشأنا عام ٢٠١٦ معملا خاصاً لانتاج الأجبان، و توسع الانتاج ليشمل محاصيل من المزرعة تتماشى مع الأجبان مثل الصلصات والمربيات، الآيسكربمات و منتجات مبتكرة حصريا لدى خيرات لزيزة.
و في عام ٢٠١٩ أنشأنا مصنعاً اكبر حجماً و اكثر تخصصاً ليستوعب الازدياد في كمية الانتاج و تنوعه.
جادت علينا الطبيعة بكرمها وسخاؤها وكان لابد لنا من تسخير هذه العطايا الى منتجات صحية تخدم صحة الانسان وتخدم عمل الخير في المجتمع .
