يُعتبر الكركديه من النباتات المعمرة الحولية وقد يصل إرتفاع شجرة الكركديه إلى مترين وتمتاز أوراقها باللون الأحمر المخضر، نصنع مربى الكركديه من ثمار الكركديه التي نحصدها من مزارعنا.
فوائد مربى الكركديه:
- يخفض الكركديه من ضغط الدم. يساهم في التقليل من خطر الإصابة بمرض الكبد عبر التقليل من الإجهاد التأكسدي ورفع مستوى الجلوتاثيون المضاد للأكسدة.
- يزود الجسم بالكثير من الفيتامينات مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين ( ب٢ ) والأنثوسيانين الذي يزودها باللون الأرجواني ويساعد محتواها من مضادات أكسدة على الحماية من الضرر الناتج من الجذور الحرة.
- غني بفيتامين سي الذي يساعد الجسم للوقاية من نزلات البرد. يزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها لبداية يوم جديد.
حقائق غذائية
مجموع البروتين بالجرام: ٢٢
مجموع الكربوهيدرات بالجرام: ٩
مجموع الدهون بالجرام: ٠
السعرات الحرارية : ١٢٤/١٠٠جم